Съдържание
Марулята е зеленчук, богат на фибри и лесен за включване в ежедневната диета, отговорен за внасянето на ползи за здравето като подпомагане отслабването и контрол на кръвната глюкоза, тъй като е богат на фибри, които дават ситост и намаляват усвояването на въглехидрати в червата.
В допълнение, този лист може лесно да се засади у дома, като се нуждае само от малка саксия и много слънчева светлина, за да расте.
По-долу са всички ползи за здравето на марулята:
- Помагат за отслабване, съдържат малко калории и са богати на фибри, които повишават чувството за ситост;
- Борба с безсънието, защото притежава успокояващи свойства;
- Борете се със запека, защото той е богат на фибри;
- Предотвратяване на анемия, тъй като съдържа фолиева киселина;
- Предотвратяване на рак, тъй като той е богат на антиоксиданти;
- Поддържайте здравето на костите, тъй като съдържа витамин К;
- Помощ за контролиране на диабета, тъй като спомага за понижаване на гликемичния индекс на храненията.
За да получите тези предимства, трябва да консумирате поне 4 листа маруля на ден, за предпочитане добавяне на 1 чаена лъжичка зехтин към храната, за да увеличите нейната антиоксидантна сила. Ето как да направите сок от маруля за борба с безсънието.
Хранителна информация и как да се използва
Таблицата по-долу показва хранителния състав в 100 g плоска, лилава маруля.
| Американска маруля | Гладка салата | Лилава салата |
Енергия | 9 ккал | 14 ккал | 13 ккал |
Протеин | 0,6 g | 1,7 g | 1,9 g |
Дебел | 0,1 g | 0,1 g | 0,2 g |
Въглехидрати | 1,7 g | 2,4 g | 2,5 g |
Фибри | 1,0 g | 2,3 g | 2,0 g |
Фосфор | 19 mg | 26 mg | 51 mg |
Витамин Ц | 11 mg | 21,4 mg | 13,5 mg |
Марулята може да се добавя към салати, сокове и сандвичи и трябва да се съхранява в хладилник, за да се запази съдържанието на фолиева киселина и витамин С. За да се запазят листата за по-дълго, използвайте съд с капак и поставете салфетка или хартия кърпа отдолу и отгоре на контейнера, така че хартията да абсорбира влагата от листата, което ги прави по-дълго. Освен това можете да поставите салфетка между всеки лист, като не забравяте да смените хартията, когато е много мокра.
Как да засадите маруля у дома
За да засадите маруля у дома, трябва да имате саксия с дълбочина от 20 до 30 см с дълбоки дупки, която да се постави на проветриво място и да получава слънчева светлина поне 5 часа на ден. Саксията трябва да се напълни с много мека почва, където ще бъдат засадени семената, които трябва да се поливат ежедневно, или разсадът на растенията, който трябва да се полива през ден.
Семената покълват след 1 или 2 седмици грижи, когато те също трябва да се поливат през ден. Важно е да запомните, че отделните листа могат да бъдат премахнати от плоската маруля на земята, но че е необходимо да се премахне цялото стъбло, когато това е мъниста тип листа.
Рецепта за пълнени марули
Съставки
- 6 плоски листа маруля
- 6 филийки леко сирене или сметана от рикота
- 6 филийки пуешка шунка
- 1 малък настърган морков или ½ цвекло
Сос
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица вода
- 1 супена лъжица горчица
- 1/2 супена лъжица лимонов сок
- Сол и риган на вкус
Режим на подготовка
Поставете парче сирене, шунка и 2 супени лъжици настърган морков върху всеки лист маруля, като търкаляте листа и го прикрепяте с клечки за зъби. Разпределете рулата в контейнер, смесете всички съставки на соса и поръсете върху рулата. За да направите рулото по-питателно, можете да добавите нарязано пиле към пълнежа.
Обикновена салата от маруля
Съставки
- 1 зелена салата
- 2 настъргани моркова
- 1 настъргано цвекло
- 1 обелен и посевен домат
- 1 глава лук, нарязан на филийки
- Зехтин, оцет, сол и риган на вкус
Режим на подготовка
Смесете всички съставки и подправете с масло, оцет, сол и риган. Тази салата може да служи като гарнитура или като предястие към основните ястия, като спомага за повишаване на ситостта и контролира усвояването на въглехидратите и мазнините в червата.
За да помогнете при отслабването, ето как да си направите вкусна детокс супа.