Съдържание
Холинът е хранително вещество, пряко свързано с мозъчната функция и тъй като е предшественик на ацетилхолина, химично вещество, което пряко се намесва в предаването на нервните импулси, ускорява производството и освобождаването на невротрансмитери, което ви прави по-добра памет и по-голям учебен капацитет.
Въпреки че холинът се произвежда в малки количества в тялото, той трябва да се консумира по време на диетата, за да се избегне липсата му. По този начин холинът може да се намери в броколи, ленено семе или бадеми, а основният му източник на храна е яйчен жълтък. Холинът може да се приема и като хранителна добавка.
За какво е хълмът
Холинът помага в няколко сложни функции на тялото, като е предшественик на синтеза на невротрансмитери като ацетилхолин. Освен това е необходимо и за производството на основни компоненти на клетъчната мембрана, като фосфолипиди, фосфатидилхолин и сфингомиелин, които са не само част от структурната част на мембраната, но също така влияят върху функциите, които тя изпълнява.
Освен това холинът е необходим и за намаляване на концентрациите на хомоцистеин, вещество, което е свързано с мозъчно увреждане и други хронични заболявания. Проучванията показват, че е установено, че това съединение (хомоцистеин) е повишено при дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер, деменция, болест на Паркинсон, епилепсия, сърдечно-съдови заболявания и рак. По този начин хълмът може да има роля за предотвратяване на тези заболявания.
Холинът също участва в синтеза на липиди, регулирането на метаболитните пътища и детоксикацията на тялото, подобрявайки функцията на черния дроб. Той може също да участва във важни функции по време на бременност, допринасяйки за развитието на невроните на бебето и избягвайки дефекти на нервната тръба.
Списък на богатите на хълм храни
Някои богати на хълм храни са:
- Пълно яйце (100 g): 477 mg;
- Яйчен белтък (100 g): 1,4 mg;
- Яйчен жълтък (100 g): 1400 mg;
- Пъдпъдъче яйце (100 g): 263 mg
- Сьомга (100 g): 57 mg;
- Мая (100 g): 275 mg;
- Бира (100 g): 22,53 mg;
- Варен пилешки дроб (100 g): 290 mg;
- Сурова киноа (½ чаша): 60 mg;
- Бадеми (100 g): 53 mg;
- Варен карфиол (½ чаша): 24,2 mg;
- Варени броколи (½ чаша): 31,3 mg;
- Ленено семе (2 супени лъжици): 11 mg;
- Чесън (3 скилидки): 2,1 mg;
- Вакаме (100 g): 13,9 mg;
- Сусам (10 g): 2,56 mg.
Соевият лецитин също съдържа холин и следователно може да се използва като хранителна добавка или като хранителна добавка.
Препоръчителни дози
Препоръчителната доза холин варира в зависимост от пола и възрастта:
Етапи от живота | Холин (mg / ден) |
Новородени и кърмещи |
0 до 6 месеца | 125 |
7 до 12 месеца | 150 |
Момчета и момичета |
1 до 3 години | 200 |
4 до 8 години | 250 |
Момчета |
9 до 13 години | 375 |
14 до 18 години | 550 |
Момичета |
9 до 13 години | 375 |
14 до 18 години | 400 |
Мъже (след 19 години и до 70 или повече) | 550 |
Жени (след 19 години и до 70 или повече) | 425 |
Бременност (14 до 50 години) | 450 |
Кърмене (14 до 50 години) | 550 |
Препоръчителните дози холин, използвани в тази таблица, са за здрави хора и поради това препоръките могат да варират в зависимост от всеки човек и неговата медицинска история. Поради това е препоръчително да се консултирате с диетолог или лекар.
Недостигът на холин може да причини увреждане на мускулите и черния дроб, както и безалкохолна чернодробна стеатоза.